馃棡Alimentaci贸n Intuitiva: Educar sin Autoridad

Qui茅n decide qu茅 vas a comer… 驴la cabeza o el cuerpo?聽馃

En una 茅poca donde la cantidad de informaci贸n a la que tenemos acceso es sin precedentes, donde el conocimiento del cuerpo humano es mayor que nunca y donde la especializaci贸n est谩 a la orden del d铆a, no solo abundan una gran cantidad de 鈥remedios鈥, programas, consejos, expertos y dietas que nos dicen qu茅 comer y qu茅 no, tambi茅n abundan la confusi贸n y la sensaci贸n de estar perdidos cuando se trata de saber exactamente qu茅 es lo que nuestro cuerpo necesita.

Pareciera que, mientras m谩s聽informaci贸n tenemos disponible, m谩s dif铆cil nos resulta cuidarnos a nosotros mismos sin la necesidad de una gu铆a externa que nos indique paso a paso 驴qu茅 hacer?.

Eso es claro, si queremos sentir que estamos haciendo las cosas bien… 驴cierto?

驴Cu谩ndo fue la 煤ltima vez que comiste, SIN CULPA, sin la necesidad de una gu铆a externa en cualquiera de sus m煤ltiples presentaciones? (la famosa hojita pegada en el refrigerador, a veces prove铆da por nutri贸logos, otras por el libro de la dieta milagro o tomada a dictado v铆a telef贸nica por la amiga que acaba de descubrir una dieta infalible).

Pareciera que a mayor n煤mero de opciones y herramientas, menor es la experiencia que tenemos en nosotros mismos.聽Menor a煤n es la conexi贸n a nuestra fuente de sabidur铆a interna y menor es la confianza en la capacidad que tenemos de cuidar de nosotros mismos de manera funcional.

La Alimentaci贸n Cuerpo y Mente me confront贸 con este hecho, pero he de decir que, en este caso, mis primeras maestras en realidad fueron聽mis hijas.

Una parte de m铆 no pudo evitar rebelarse ante la idea de permitir que ellas decidieran cu谩nto y cu谩ndo comer, especialmente porque la alimentaci贸n de mi elecci贸n fue la leche materna. Pas茅 de angustiarme por no estar segura si hab铆an consumido la cantidad necesaria en onzas, a entender que si realmente esto dependiera de m铆聽y de una gu铆a externa, la Naturaleza me hubiera equipado con un radar o sensor para avisarme聽a qu茅 hora聽despertar a la beb茅 de su siesta para聽comer o en qu茅 momento despegarla porque ya hab铆a comido suficiente.

Por m谩s que busqu茅, ese radar no lo tuve nunca聽en mis manos… ni en el vientre, ni en la cabeza, ni en el pecho, ni en ning煤n otro lugar de mi cuerpo.

Yo no… pero ellas s铆.

Que yo no pudiera verlo tal como se ver铆a un contador de calor铆as en una aplicaci贸n de SmartPhone, no quiere decir que no existiera, es m谩s, me atrevo a decir que el sensor de mis hijas es mucho m谩s complejo y eficiente que cualquier tel茅fono inteligente.

Un sensor聽cuyo dise帽o, y adecuada utilizaci贸n, nos permite ejercitar, vivir y disfrutar algo llamado: ALIMENTACI脫N INTUITIVA. Esa para la que fuimos dise帽ados y que el exceso de informaci贸n, mezclada con miedo, nos ha quitado.

El Segundo Cerebro

El intestino contiene algo llamado:聽Cerebro Ent茅rico. Una cantidad enorme de neuronas encargadas de digerir y asimilar alimentos y emociones. Curiosamente, vivimos convencidos de que nuestra incapacidad de separar聽los alimentos de las emociones y viceversa, se debe a un gran defecto propio.

Este cerebro es precisamente el sensor que le avisaba a mis hijas cu谩ndo era momento de pedir y cu谩ndo era momento de parar. La creencia de que era yo la responsable de 聽“controlar” su ingesta, le quitaba todo poder y capacidad a este gran sensor; el mejor aliado de cualquier madre que est谩 alimentando a su peque帽@.

Como todo sistema, va evolucionando con el tiempo. La Vida est谩 dise帽ada para exponernos a nuevos retos que nos ayuden a聽desarrollar nuevas capacidades.

Mi intuici贸n me ayud贸 a aprobar la lecci贸n sobre las cantidades. Sin embargo, mi conexi贸n a煤n no era suficientemente fuerte y constante como para pasar (en la primera ronda) la clase sobre TIPOS DE ALIMENTOS.

Como beb茅s no tenemos grandes opciones, pero conforme vamos creciendo, la variedad de alimentos disponibles aumenta y es ah铆 donde nuestros sistemas de creencias, (aquellos influenciados por la extensa cantidad de informaci贸n disponible, casi toda ella fundada en el miedo a la enfermedad) nos llevan, como pap谩s responsables, a prohibir o a iniciar聽lo que pareciera una campa帽a pol铆tica a favor de ciertos alimentos.

驴El Resultado?

*Quitarle toda capacidad a la personita en cuesti贸n de APRENDER:

馃憠聽El lenguaje con el que el cuerpo le comunica aquello que necesita.

馃憠聽El efecto que cada alimento tiene en su cuerpo. Esto incluye horarios, cantidad y tipo de alimento.

馃憠聽Los mensajes que su cuerpo le env铆a para decirle que es suficiente y el agradecimiento o reclamo sobre lo recibido.

*La desconexi贸n total con el Cerebro Ent茅rico, orilla a l@s ni帽@s聽a desarrollar聽una Alimentaci贸n Anal铆tica,聽a elegir con la cabeza y no con el cuerpo, a llenarse de confusi贸n nutricional. A vivir infestados de preguntas en situaciones como estas:

馃憠聽Total confusi贸n cada vez que brinquen de un plan a otro por la cantidad de informaci贸n que se contradice entre s铆. 驴Qu茅 acaso la grasa animal no era el demonio? 驴No se supone que comer pura fruta en la ma帽ana era lo que iba a acelerar mi metabolismo? 驴Qu茅 no se supon铆a que mientras el pan fuera LIGHT, estaba permitido? 驴Debo hacer ayuno o no?… Etc, etc, etc.

馃憠聽Miedo鈥 o p谩nico, dir铆a yo, cada vez que les falte una hojita nueva en el refrigerador. Cada vez que su hartazgo y desilusi贸n sean tales, que decidan que es mejor dejar de intentarlo por un tiempo, y aguantar vivir con la culpa que eso trae. Vivir con la lengua adormecida por la pregunta de todos los d铆as, tres veces al d铆a:

隆驴Y AHORA QU脡 COMO?!


Alimentacion intuitiva2

Comprendo, como madre que soy, que la simple idea de 鈥soltar las riendas鈥 y no tomar la adecuada alimentaci贸n de nuestros hij@s bajo nuestro estricto control, puede sonar como algo impensable y convertirse en una fuente terrible de ansiedad. Sin embargo, es precisamente en esos momentos de ansiedad cuando me basta recordar las sabias palabras de Jorge Bucay:

Autoridad es distinto a ense帽anza.

Como padres, necesitamos educar ense帽ando, NO聽MANDANDO.

De ah铆 que haya descubierto que funciona聽mucho mejor explicarles los beneficios de un buen pedazo de salm贸n (cabello laaaargo y brilloso como Rapunzel), de las zanahorias (visi贸n de superh茅roe), del jitomate (un coraz贸n fuerte y sano para amar, vivir y jugar), o de una buena porci贸n de nueces (un cerebro 谩gil listo para inventar historias divertidas y poder contestar adivinanzas), a diferencia de mi antigua y rara vez eficiente estrategia de 鈥渢e lo comes porque lo digo yo y porque es bueno para ti.鈥

Si no es a trav茅s de nosotros… 驴de qu茅 otra forma podr谩n aprender lo suficiente para tomar mejores decisiones cuando ya no estemos con ellos?

S铆, la autoridad es muy聽煤til cuando est谩n frente a un peligro real聽(como querer experimentar a qu茅 sabe una botella de detergente) pero aplicada en el d铆a a d铆a, limita su proceso de aprendizaje, limita el entrenamiento de su Cerebro Ent茅rico, corriendo el riesgo de terminar dependiendo, como muchos de nosotros, de la hojita del refrigerador.

驴Es eso tan grave?

No necesariamente. Incluso aquellos que hemos vivido dependiendo de la “hojita” tenemos una v铆a de salida: permitirnos la prueba y el error, el aprendizaje y la experiencia. Esa que en su momento se nos neg贸, o nos negamos.

驴Por qu茅 no, mejor les ahorramos este camino “de reversa” a nuestros hij@s? y de una vez los ense帽amos a聽desarrollar su intuici贸n para que, a trav茅s de ella,聽puedan escuchar y descifrar el idioma de su cuerpo desde el principio.

Hay muchos estudios formales que demuestran que el peque帽o que tiene libertad de elecci贸n, as铆 como una variedad adecuada de alimentos nutritivos a su alcance*, investigar谩 y se tomar谩 el tiempo para vivir la experiencia de forma聽presente y, al mismo tiempo, aprender谩 a equilibrar sus comidas de acuerdo con las necesidades reales de su cuerpo. (*Nota:聽si lo 煤nico que encuentra en casa es comida chatarra, ya sabemos qu茅 terminar谩 comiendo, tampoco construyamos castillos en el aire, la libertad de elecci贸n, no elimina la necesidad de preparar el terreno y aportar los materiales adecuados).

驴En serio?

El ser humano聽es parte de la Naturaleza, incluso compartimos con otras especies mucho m谩s de lo que nos es c贸modo aceptar. La alimentaci贸n no es la excepci贸n.

La pr贸xima vez que vean a un le贸n depender de Google, de libros de dietas, de una b谩scula o de una taza medidora para poder alimentarse correctamente, av铆senme, lo grabamos… y nos hacemos millonarios… =)

Fuera de broma, hasta ahora no se ha sabido de ninguna especie animal que requiera asesor铆a para alimentarse y claramente los investigadores sobre este tema, como por ejemplo Erikson, tampoco.

“Las personas son seres activos buscando adaptarse a su ambiente, m谩s que pasivos esclavos de sus impulsos.” –聽Erik Erikson

驴C贸mo escuchar al Cerebro Ent茅rico?

驴Alguna vez han notado c贸mo se les apachurra el est贸mago en presencia de alguien que 鈥渓es cae pesado鈥?

Pues ese es, nada m谩s y nada menos, que su querido Cerebro Ent茅rico mandando se帽ales a trav茅s de emociones.聽Si dudan de su capacidad o incluso de su existencia, preg煤ntense por qu茅 les dan temporadas donde el antojo por X o Y alimento se hace m谩s fuerte. O por qu茅 cuando estamos enfermos 聽normalmente queremos comer un caldo, o el s铆mil de una alimento que nos reconforte y nos de un sentimiento de contenci贸n.

Alimentos聽+ Emociones聽=聽Cerebro Ent茅rico

Cuando le dejamos la decisi贸n enteramente聽a la CABEZA, corremos el riesgo de caer en pr谩cticas nutricionales聽influenciadas por el miedo, la confusi贸n y los m茅todos que han resultado exitosos en otras personas.

驴El resultado?聽 La p茅rdida creciente de nuestra capacidad para alimentarnos adecuadamente de manera independiente.

驴En verdad est谩 en nosotros esa capacidad?聽馃

De nuevo, la pr贸xima vez que vean a un le贸n depender de Google o de libros de dietas para poder alimentarse correctamente av铆senme… nos hacemos millonarios.聽馃槈

Los datos y la informaci贸n nutricional son聽herramientas valiosas, hasta el punto en que dejamos de usarlas como simples gu铆as y empezamos a tomarlas como dogmas. Es en ese momento cuando ignoramos al verdadero experto, aquel que fue聽creado ESPEC脥FICAMENTE para ese puesto.

As铆 que, la pr贸xima vez que vayan a elegir un alimento, denle una oportunidad a ese experto olvidado. Y recuerden que, como todo profesional, necesita la pr谩ctica continua para convertirse en un maestro.

Si realmente creemos ese dicho de que 鈥LA NATURALEZA ES SABIA鈥, comencemos a confiar en ella y en las herramientas que nos otorg贸.


馃憠聽Un consejo pr谩ctico

聽La pr贸xima vez que necesites decidir qu茅聽desayunar o cenar, t贸mate聽5 minutos frente al refrigerador y, literalmente, preg煤ntale a tu cuerpo聽驴qu茅 es lo que necesita? y date la oportunidad de ESCUCHAR LA RESPUESTA.

Escuchas las se帽ales que tu cuerpo te manda durante el d铆a?

Sabes entender sus mensajes?

Puedes confiar en tu propio experto nutricional?

Qu茅 pasar铆a si lo intentas? 驴Qu茅 pasar铆a si dejas que tus hij@s lo intenten?

Si tu respuesta es “me da miedo”… es hora de empezar a conocerse de nuevo 馃槉馃槉馃槉

Gina Tager

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